晨间厨房餐饮管理有限公司晨间厨房的开始，来自一位从事工业设计和一位从事建筑工程的屏东小孩，于20出头时都已达到人生一定成功阶段，在每天忙碌的工作中让两位朋友重新思考生活的定义：工作再忙，也要悠閒的享受生活。因而投入早餐事业。
     对早餐的一无所知，运用企业管理的模式经营早餐连锁体系，从中经历了许多困难，但两人始终秉持以消费者至上为目标，对餐点品质的不断要求及创新、对员工服务态度的教育、对经营环境的舒适、整洁、明亮的坚持，都一直是两人坚持做到更好的方向。整体店内空间，营造出蓝白色系的形象，内部设备大量使用不鏽钢材（白铁）以达到店面的清洁明亮及设备之耐用。对品牌的种种坚持，成就了晨间厨房特有的西式早午餐休閒风格。
晨间厨房以西式早午餐界的卓越品牌为目标，我们期许晨间厨房不只是卖餐点，更希望能带给消费者无形的意境感受，跳脱出消费者对于西式早午餐的既有印象，并将晨间厨房品牌行销至国际市场。